熏鱼酱汁是一种美味的调味品，用于调味熏鱼或其他熏海鲜。以下是制作熏鱼酱汁的基本做法：
材料：
- 味鲜酱油 1/4 杯
- 细砂糖 2 汤匙
- 白芝麻酱 2 汤匙
- 白胡椒粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉（可选） 1/4 茶匙
- 蚝油 1 汤匙
- 蒜蓉 1 大勺
- 姜蓉 1 大勺
- 香醋 1 汤匙
- 食用油 2 汤匙
步骤：
1. 将味鲜酱油、细砂糖、白芝麻酱、白胡椒粉、辣椒粉、蚝油、蒜蓉和姜蓉混合在一个碗中，搅拌均匀。
2. 将食用油倒入锅中，加热至中火。
3. 加入混合好的调味料，炒煮1-2分钟，直到香味四溢。
4. 关火，加入香醋，搅拌均匀。
5. 将熏鱼酱汁倒入碗中或罐中，待凉后即可使用。
熏鱼酱汁可以用于调味已经熏制好的鱼类，也可以用于烹饪其他菜肴，为食物增添浓郁的香味。
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